एक प्रेरण कुकर और अवरक्त कुकर के बीच का अंतर

अवरक्त कुकर का कार्य सिद्धांत: हीटिंग फर्नेस कोर (निकल-क्रोमियम धातु हीटिंग बॉडी) को गर्म करने के बाद, यह अवरक्त किरण के साथ उच्च कुशल बनाता है। माइक्रोक्रिस्टलाइन सतह प्लेट की कार्रवाई के माध्यम से, उच्च प्रभावी दूर अवरक्त किरण उत्पन्न होती है। अग्नि रेखा सीधे ऊपर है, और गर्मी एकाग्रता सीधे पॉट के नीचे छिड़काव किया जाता है, ताकि हीटिंग प्रभाव को प्राप्त किया जा सके। आम बोलचाल में, पॉट के नीचे एक प्रतिरोध तार लगाया जाता है। प्रतिरोध तार तार में डाला जाता है और लाल होता है, जिससे गर्मी पैदा होती है। हीटिंग के प्रभाव को प्राप्त करने के लिए बर्तन को गर्मी दी जाती है।

प्रेरण कुकर का कार्य सिद्धांत: वैकल्पिक वर्तमान का उपयोग कॉइल के माध्यम से लगातार बदलते दिशा के साथ वैकल्पिक चुंबकीय क्षेत्र उत्पन्न करने के लिए किया जाता है। वैकल्पिक धारा कंडक्टर के अंदर वैकल्पिक चुंबकीय क्षेत्र में दिखाई देगी। एड़ी करंट का जूल हीट इफेक्ट कंडक्टर को गर्म कर देगा, ताकि हीटिंग का एहसास हो सके। पॉपुलर बिंदु, पॉट पर इलेक्ट्रोमैग्नेटिक इंडक्शन का सीधा असर है, पॉट ही हीटिंग, भोजन को गर्म करने की भूमिका को प्राप्त करने के लिए।

अंतर एक: बर्तन पर लागू होता है।

इन्फ्रारेड कुकर गर्मी को सीधे पॉट में स्थानांतरित करता है, इसलिए पॉट विभिन्न प्रकार की सामग्रियों से बना हो सकता है, मूल रूप से कोई भी पॉट, किसी भी बर्तन का उपयोग नहीं किया जा सकता है।

इंडक्शन कुकर हीटिंग के तहत विद्युत चुम्बकीय प्रेरण में एक बर्तन है, अगर सामग्री के साथ पॉट चुंबकीय क्षेत्र की भूमिका को स्वीकार नहीं कर सकता है, तो हीटिंग सवाल से बाहर है, इसलिए कुकर के प्रतिबंध हैं, केवल चुंबकीय पॉट का उपयोग कर सकते हैं, जैसे लोहा मटका।

अंतर 2: ताप दर।

इन्फ्रारेड कुकर धीरे-धीरे गर्म होता है क्योंकि यह हीटिंग तत्व को गर्म करता है, जिसे बाद में पॉट में स्थानांतरित किया जाता है।

इंडक्शन कुकर ने एक बार विद्युत चुम्बकीय प्रेरण शुरू किया, चुंबकीय पॉट गर्मी विकसित करेगा, इसलिए गति इलेक्ट्रिक सिरेमिक भट्ठी की तुलना में बहुत तेज है।

तो प्रक्रिया के वास्तविक उपयोग में, खाना पकाने के बर्तन को प्रेरण कुकर चुनने के लिए अधिक इच्छुक है, क्योंकि हीटिंग तेज है।

अंतर 3: निरंतर तापमान प्रभाव।

इलेक्ट्रिक सिरेमिक भट्ठी में सटीक तापमान नियंत्रण फ़ंक्शन होता है, जो एक निश्चित तापमान तक पहुंचने पर बिजली को कम कर देगा, इसलिए निरंतर तापमान प्रभाव बेहतर होता है।

प्रेरण भट्ठी आंतरायिक हीटिंग है, बहुत गर्म, करीब, गर्मी जारी है, इसलिए निरंतर तापमान का प्रभाव अच्छा नहीं है।

इसलिए, गर्म दूध चुनता है कि बिजली के बर्तन स्टोव बेहतर है।


पोस्ट समय: नवंबर-19-2020

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