इन्फ्रारेड cooktop पूछे जाने वाले प्रश्न

इन्फ्रारेड और इंडक्शन कुकटॉप्स के बीच अंतर क्या है

आप इंफ्रारेड और इंडक्शन कुकटॉप्स में क्या अंतर है ... दोनों विकल्प कुछ समय के लिए आसपास रहे हैं, इसलिए किसी भी भ्रम को स्पष्ट करने में मदद करने के लिए, आइए एक नज़र डालते हैं और अवरक्त हॉट प्लेट बनाम इंडक्शन हॉट प्लेट और खाना पकाने के तरीकों दोनों पर चर्चा करते हैं। हम इस बात पर चर्चा करेंगे कि इन्फ्रारेड हीट का चयन और उपयोग करना एक बेहतर और कम खर्चीला विकल्प क्यों है। और हम अवरक्त खाना पकाने के लाभों पर चर्चा करेंगे। सबसे लोकप्रिय बेंचटॉप इन्फ्रारेड ओवन देखना पसंद है?

इन्फ्रारेड कुकिंग क्या है?

इन्फ्रारेड कुकिंग स्वस्थ भोजन पकाने और पोषक तत्वों को बनाए रखने का एक लाभदायक तरीका है।

इन्फ्रारेड गर्मी है

पारंपरिक तरीकों की तुलना में भोजन के बहुमत को तेज़ करने के लिए तेज़- 3 x

गर्मी उत्पन्न नहीं करता है और आपकी रसोई को ठंडा रखता है

अपने भोजन को समान रूप से पकाता है, न कि गर्म या ठंडे स्थानों पर

भोजन में अधिक नमी की मात्रा रखता है

कुकर अत्यधिक पोर्टेबल हैं - बेंचटॉप कुकर, टोस्टर ओवन और सिरेमिक कुकटॉप्स के लिए एकदम सही हैं

रसोई, RV, नाव, छात्रावास के कमरे, शिविर

इन्फ्रारेड BBQ का उपयोग करने के लिए कम गन्दा है और चलाने के लिए सस्ता है

इन्फ्रारेड कुकर हीट कैसे करते हैं?

इन्फ्रारेड कुकटॉप्स एक जंग-रक्षित धातु डिश में क्वार्ट्ज अवरक्त हीटिंग लैंप से बने होते हैं। दीपों को आम तौर पर दीप्तिमान कॉइल से घेर लिया जाता है, ताकि उज्ज्वल गर्मी भी निकल सके। यह उज्ज्वल गर्मी सीधे अवरक्त गर्मी को पॉट में स्थानांतरित करती है। आपको पता चलेगा कि इन्फ्रारेड कुकटॉप्स में ठोस इलेक्ट्रिक कॉइल्स की तुलना में अधिक ऊर्जा दक्षता होती है, जितना कि 3 गुना अधिक दक्षता। प्रेरण कुकरों पर अवरक्त कुकर का लाभ: किसी भी प्रकार के बर्तन और धूपदान का उपयोग किया जा सकता है। इंडक्शन कुकटॉप्स के साथ, आपको विशेष कुकवेयर की आवश्यकता होती है।

बिल बेस्ट ने 1960 के दशक की शुरुआत में पहला गैस-संचालित अवरक्त बर्नर का आविष्कार किया था। बिल थर्मल इंजीनियरिंग कॉरपोरेशन के संस्थापक थे और अपने अवरक्त बर्नर का पेटेंट कराया था। इसका उपयोग पहले कारखानों और उद्योगों में किया जाता था जैसे टायर विनिर्माण संयंत्र और बड़े वाहन वाहन पेंट को तेजी से सुखाने के लिए उपयोग किया जाता है।

1980 के दशक तक, बिल बेस्ट द्वारा एक सिरेमिक अवरक्त ग्रिल का आविष्कार किया गया था। जब उन्होंने अपने सिरेमिक इंफ्रारेड बर्नर आविष्कार को एक बारबेक्यू ग्रेट के साथ जोड़ा, तो उन्होंने इंफ्रारेड हीट कुक फूड को तेजी से खोजा और उच्च नमी के स्तर को बनाए रखा।

इन्फ्रारेड ग्रिल्स कैसे काम करते हैं?

इन्फ्रारेड गर्मी हमेशा मौजूद रही है। इन्फ्रारेड ओवन उनके हीटिंग असेंबली के मूल में मौजूद दूर अवरक्त हीटिंग तत्वों से अपना नाम प्राप्त करते हैं। ये तत्व गर्मी में तेज गर्मी पैदा करते हैं जो भोजन में स्थानांतरित हो जाती है।

अब आपके सामान्य चारकोल या गैस चालित ग्रिल में, चारकोल या गैस को जलाकर ग्रिल को गर्म किया जाता है और फिर हवा का उपयोग करके भोजन को गर्म किया जाता है। इन्फ्रारेड ग्रिल अलग तरीके से काम करते हैं। वे एक सतह को गर्म करने के लिए बिजली या गैस तत्वों का उपयोग करते हैं जो फिर प्लेट, कटोरे या ग्रिल पर भोजन पर सीधे अवरक्त तरंगों का उत्सर्जन करता है।

इंडक्शन कुकिंग क्या है?

 इंडक्शन कुकिंग भोजन को गर्म करने की एक अपेक्षाकृत नई विधि है। इंडक्शन कुकटॉप्स पॉट को गर्म करने के लिए थर्मल चालन के विपरीत इलेक्ट्रोमैग्नेट का उपयोग करते हैं। ये कूकटॉप गर्मी को स्थानांतरित करने के लिए किसी भी हीटिंग एलिमेंट का उपयोग नहीं करते हैं, लेकिन सीधे ग्लास कुकटॉप की सतह के नीचे के विद्युत चुम्बकीय क्षेत्र के साथ बर्तन को गर्म करते हैं। विद्युत चुम्बकीय क्षेत्र चुंबकीय कुकवेयर में सीधे विद्युत प्रवाहित करता है, जिससे यह गर्म हो जाता है, जो आपके बर्तन या पैन हो सकता है।

इसका लाभ तत्काल तापमान नियंत्रण के साथ उच्च तापमान पर बहुत तेजी से मिलता है। इंडक्शन कुकटॉप्स के उपभोक्ता के लिए कई लाभ हैं। इनमें से एक रसोई घर गर्म नहीं है, जिससे रसोई घर में जलने की संभावना कम हो जाती है।

इंडक्शन कुकिंग कैसे काम करती है?

इंडक्शन कुकर एक खाना पकाने के बर्तन के नीचे रखे तांबे के तारों से बने होते हैं और फिर एक बारी-बारी से चुंबकीय धारा को तार के माध्यम से पार किया जाता है। प्रत्यावर्ती धारा का सीधा-सा मतलब है कि वह दिशा को उलट कर रखती है। यह करंट एक उतार-चढ़ाव वाला चुंबकीय क्षेत्र बनाता है जो अप्रत्यक्ष रूप से गर्मी पैदा करेगा।

आप वास्तव में अपना हाथ कांच के ऊपर रख सकते हैं और आपको कोई चीज़ महसूस नहीं होगी। कभी भी अपना हाथ मत रखो जो हाल ही में खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किया गया है क्योंकि यह गर्म होगा!

कुकवेयर जो इंडक्शन कुकर के लिए उपयुक्त है, उसे लौह धातु या स्टेनलेस स्टील जैसे फेरोमैग्नेटिक धातुओं से बनाया गया है। आप एक फेरोमैग्नेटिक डिस्क का उपयोग करते हुए, कॉपर, ग्लास, एल्युमिनियम और गैर चुंबकीय, स्टेनलेस स्टील्स का उपयोग कर सकते हैं।

क्यों इन्फ्रारेड खाना पकाने बेहतर है? इन्फ्रारेड हॉट प्लेट वी.एस. इंडक्शन

बिजली के उपयोग की बात आने पर लोग अक्सर "इंफ्रारेड हॉट प्लेट बनाम इंडक्शन" का सवाल पूछते हैं। इन्फ्रारेड कुकर किसी भी अन्य प्रकार के कुकर या ग्रिल की तुलना में लगभग 1/3 कम शक्ति का उपयोग करते हैं। इन्फ्रारेड बर्नर इतनी तेजी से गर्मी पैदा करते हैं, आपके नियमित ग्रिल या कुकर कैन से अधिक तापमान का उत्पादन करते हैं। कुछ अवरक्त कुकर 30 सेकंड में 980 डिग्री सेल्सियस तक पहुंचने में सक्षम हैं और दो मिनट में आपके मांस को खाना बनाना समाप्त कर सकते हैं। यह बहुत तेज है।

इन्फ्रारेड कुकर और बीबीक्यू ग्रिल को साफ करना ज्यादा आसान है। पिछली बार जब आपने बर्नर ग्रिल या लकड़ी का कोयला ग्रिल इस्तेमाल किया था, तो सभी गड़बड़ियों के बारे में सोचें। सभी बवंडर जिन्हें साफ किया जाना था ... एक अवरक्त BBQ पर सिरेमिक लेपित तत्वों को बस नीचे पोंछने की आवश्यकता होती है और एक बेंचटॉप कुकर का कटोरा डिशवॉशर में जाता है।

इन्फ्रारेड खाना पकाने के लाभ?
स्वादिष्ट भोजन

इन्फ्रारेड कुकिंग सुनिश्चित करती है कि खाना पकाने की सतह पर गर्मी समान रूप से वितरित हो। दीप्तिमान गर्मी आपके भोजन में समान रूप से प्रवेश करती है और सुनिश्चित करती है कि नमी की मात्रा अधिक बनी रहे।

कम तामपान

इन्फ्रारेड कुकर बहुत तेजी से गर्म होते हैं। हमारा सुझाव है कि आप भोजन को बारीकी से देखें और जरूरत पड़ने पर गर्मी कम करें। आपको अलग-अलग तापमान सेटिंग्स के साथ एक अवरक्त कुकर का चयन करना चाहिए।

पर्यावरण के लिए अच्छा

इन्फ्रारेड कुकर और ग्रिल आपके इलेक्ट्रिक, गैस या चारकोल ग्रिल की तुलना में लगभग 30 प्रतिशत कम ईंधन का उपयोग करते हैं। यह आपको पैसे बचाता है और बदले में पर्यावरण की मदद करता है। यहां जानें कि कौन सी 5 इंफ्रारेड ग्रिल सबसे लोकप्रिय हैं

आप समय बचाता है

क्योंकि इन्फ्रारेड ग्रिल सबसे तेजी से गर्मी पैदा करते हैं, वे खाना पकाने को तेज बनाते हैं। आप एक बारबेक्यू ग्रिल कर सकते हैं, मांस भून सकते हैं, खाना बना सकते हैं और एक नियमित कुकर की तुलना में लगभग 3 गुना तेज चाहते हैं।

बस इन्फ्रारेड कुकर कितने तेज़ हैं?

 इन्फ्रारेड कुकर 30 सेकंड में 800 डिग्री सेल्सियस से अधिक तक जा सकते हैं। वे कितनी तेज हैं। मॉडल और पाठ्यक्रम के प्रकार के आधार पर, आप कुछ धीमे मॉडल प्राप्त कर सकते हैं। ध्यान दें कि गति के कारण अवरक्त के साथ गर्मी स्थानांतरित करने का पूरा बिंदु है।

गैस बर्नर और चारकोल कुकर को आपके खाना पकाने वाले बर्तन को गर्म करने की आवश्यकता होगी और फिर तापमान बढ़ने से पहले बर्तन के गर्म होने की प्रतीक्षा करें। घनीभूत सतह आपके खाना पकाने वाले जहाजों पर जितनी जल्दी हो सके गर्मी लागू करें और अभी भी आपके भोजन को नुकसान से बचाएं। केवल 10 मिनट में बारबेक्यू पकाने की कल्पना करें और इसे हमेशा की तरह स्वादिष्ट बनाएं। तुम भी लकड़ी का कोयला ग्रिल की जाँच करना चाहते हो सकता है

क्या आपको विशेष उपकरण चाहिए?

जैसा कि हमने बताया है कि आपको विशेष कुकवेयर की आवश्यकता नहीं है। नियमित कुकर की तरह ही आपको बहुत सारे सामान मिल सकते हैं जिनकी आपको बस आवश्यकता हो सकती है… .. जैसे कि आपके कुकर के लिए विशेष मोटे कांच के कटोरे।

इन्फ्रारेड और इंडक्शन कुकटॉप्स के बीच अंतर क्या है इसका निष्कर्ष

इन्फ्रारेड कुकिंग और इंडक्शन कुकिंग खाना पकाने के दोनों बेहतरीन तरीके हैं। हालांकि इन्फ्रारेड अधिक लाभ प्रदान करता है क्योंकि आपके भोजन को राख या धुएं के साथ चार्ज किए बिना तेजी से पकाया जाता है। इन्फ्रारेड कुकर पर्यावरण के लिए भी महान हैं - गर्मी पैदा करने के लिए कम जीवाश्म ईंधन का उपयोग करने में हमारी मदद करते हैं।


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